Как сделать куриный бульон роллтон

Как сделать куриный бульон роллтон

Главная » Рецепты » Рецепты: категории » Первые блюда » Куриный бульон домашний

Куриный бульон домашний

Как приготовить блюдо «Куриный бульон домашний»

  1. Курицу промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на сильный огонь.
  2. Нарезать крупными кусками морковь, лук и сельдерей.
  3. Довести до кипения и снять пену каждый раз, когда она появится.
  4. Как пена перестанет появляться, сделать огонь маленьким и добавить овощи. Накрыть крышку и варить 40-60 минут до закипания.
  5. Через 40-60 минут добавить лавровый лист, перец, специи по вкусу и соль. Перемешать и оставить еще на 20 минут.
  6. Достать из бульона курицу и овощи, процедить бульон несколько раз.
  7. Овощи и курица, которые в нём варились нам не понадобятся.

ВНИМАНИЕ! Калорийность блюда рассчитана вместе с содержимым. Если вы будете есть только бульон, без овощей и мяса, то его калорийность составит порядка 15 кКал, белков будет порядка 2 гр., жиров – 0,5 гр., углеводов – 0,3 гр. на 100 грамм бульона.

Рецепт подходит как для обычного питания, так и для диетического. Бульон можно есть на системе Дюкана (этап Консолидация), при раздельном питании, при болезнях желудка, а также использовать как диабетическое питание.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Куриный бульон домашний»:

  • Вода - 1,5 л.
  • Куриные окорочка - 2 шт.
  • Морковь (средняя) - 1 шт.
  • Лук (небольшой) - 1 шт.
  • Сельдерей (2-3 черешка) - 50 гр.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный перец (горошек) - 1 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 38.8 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 0.7 гр.

Число порций: 9

Куриный бульон домашний - пошаговый рецепт с фото

ИнгредиентыШаг 1. Курицу поставить на сильный огонь.Шаг 2. Нарезать крупными кусками морковь и лук.Шаг 3. Нарезать сельдерей.Шаг 4. Накрыть крышку и варить 40-60 минут до закипания. Добавить лавровый лист,Шаг 5. Достать из бульона курицу и овощи, процедить бульон несколько раз.Готовое блюдо: куриный бульон домашний

Компоненты и калорийность рецепта «Куриный бульон домашний»

Карточка рецепта


Как сделать куриный бульон роллтон

Похожие записи:



Узоры крючком схемы с описанием жилеты

Сумамед суспензия схема приема

Как сделать себя крутым